Quảng Trị: Chuyển giao thành công mô hình trồng nấm dược liệu cho người dân

Email In PDF

83 qtri

Để góp phần chuyển đổi ngành nghề, tận dụng các loại phế thải nông nghiệp tạo sản phẩm hàng hóa từ mô hình trồng nấm dược liệu, với sự hỗ trợ của Sở KH&CN, ông Hoàng Xuân Kha, thôn Hà Thượng, xã Gio Châu, huyện Gio Linh là hộ nông dân đầu tiên ở huyện Gio Linh, ứng dụng tiến bộ KH&CN trồng thành công nấm linh chi đạt chất lượng tốt.

 

Quảng Trị là một tỉnh nông nghiệp nên nguồn nguyên liệu để trồng nấm rất sẵn có và dồi dào như rơm, cám gạo, mùn cưa... Sử dụng các phế liệu trong sản xuất nông nghiệp trồng nấm là một giải pháp bảo vệ môi trường, tận dụng phế phẩm nông nghiệp. Quy trình trồng nấm linh chi đơn giản, vốn ít, năng suất cao, giá thành ổn định. Mô hình trồng thử nghiệm nấm linh chi được ông Kha triển khai từ tháng 9/2017 cho đến nay, bước đầu cho thấy nấm linh chi tại cơ sở của ông Kha cho sản lượng cao, chất lượng tốt, tai nấm to đẹp, lớp bào tử có màu nâu đồng nhất trên bề mặt. Đây là mô hình sản xuất nấm linh chi đầu tiên ở xã Gio Châu, huyện Gio Linh đạt được thành công khi người dân được hỗ trợ ứng dụng tiến bộ KH&CN, chuyển giao các kỹ thuật trồng, chăm sóc... Sở KH&CN đã tiến hành chuyển giao công nghệ nuôi trồng, chế biến các loại nấm cho hộ dân, hỗ trợ 1 lò hơi  hấp thanh trùng với năng suất từ 800-900 bịch/mẻ đảm bảo đúng yêu cầu kỹ thuật, Sở cũng đã hỗ trợ 5.000 bịch phôi nấm linh chi sạch, đúng yêu cầu kỹ thuật, trọng lượng bịch từ 1,2- 1,4 kg, độ ẩm đạt 62 %- 65% không nhiễm bệnh... Mô hình của trồng nấm của ông Kha có diện tích 100 m2 , nhà nuôi trồng đáp ứng yêu cầu kỹ thuật với cột bê tông, vì kèo bằng sắt hộp mạ kẽm, lợp tôn chống nóng, xung quanh che lưới chống côn trùng và lưới đen giảm nóng. Hệ thống tưới phun sương gắn chip cảm biến độ ẩm đảm bảo ổn định độ ẩm cho quá trình sinh trưởng của nấm. Đến nay, tuy số hộ trồng thành công loại nấm này trên địa bàn tỉnh chưa nhiều, nhưng thực sự đây là hướng phát triển kinh tế cao cho người dân do giá bán của loại nấm dược liệu này trên thị trường cao hơn nhiều so với các loại nấm ăn với giá thành từ 600.000 đồng/kg nấm khô.

Các nghiên cứu dược học hiện đại đã chứng minh nấm linh chi là một loài thảo dược quý chứa tới 120 chất, bao gồm các hợp chất hữu cơ, các nguyên tố vi lượng và các vitamin, có nhiều công dụng trong việc hỗ trợ điều hòa huyết áp, giảm cholesteron, hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ, ngăn ngừa các khối u, .... tốt cho sức khỏe lại cho thu nhập cao hơn so với trồng các loại cây trồng khác. Hiện nay, do đời sống tăng cao, người dân ngày càng quan tâm tới sức khỏe nên nhu cầu nấm linh chi cho thị trường cũng lớn hơn. Do vậy, việc nhân rộng thành công mô hình trồng nấm linh chi trong nhân dân sẽ cung cấp nguồn nguyên liệu đầu vào sạch, chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để sản xuất các loại sản phẩm mang giá trị kinh tế cao hơn như linh chi hòa tan, thực phẩm chức năng, mỹ phẩm...

Ông Kha cho biết thêm: Trồng nấm linh chi đòi hỏi phải cẩn trọng, tỉ mẩn trong từng công đoạn; trong đó nhà trồng phải thoáng mát, sạch sẽ, duy trì độ ẩm từ 80% - 90 % và nhiệt độ dưới 240 C dùng lưới che chắn không cho côn trùng lọt vào gây hại nấm; công đoạn tưới trung bình mỗi ngày tưới nước cho phôi 2 lần vào buổi sáng và buổi chiều. Những ngày nắng nóng, lượng nước và số lần tưới có thể tăng lên 3 lần,...

Đặc biệt, trong quá trình chăm sóc phải hoàn toàn được bảo đảm về điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, tuân thủ quy trình kỹ thuật từ khâu cung cấp giống, chăm sóc, thu hoạch và bảo quản. Với những lợi ích mang lại cho sức khỏe từ việc sử dụng nấm linh chi khiến nhu cầu sử dụng sản phẩm càng tăng là động lực cho người nông dân đầu tư cho mô hình trồng nấm. Tuy nhiên, loại nấm này cũng rất khó trồng đòi hỏi phải có kỹ thuật, kinh nghiệm mới có thể trồng thành công. Vì vậy, bà con nông dân muốn trồng loại nấm này phải tìm hiểu kỹ và nắm chắc về khoa học kỹ thuật cũng như quy trình trồng, yêu cầu điều kiện để nấm phát triển đối với mỗi trại nấm…

Với những thành công bước đầu từ mô hình sản xuất thử nghiệm trồng nấm dược liệu ở xã Gio Châu mang lại, Trạm nghiên cứu, thực nghiệm và phát triển nấm thuộc Trung tâm ứng dụng tiến bộ KH&CN, Sở KH&CN sẽ tiếp tục hỗ trợ, cung cấp giống chất lượng tốt cho người dân. Đồng thời, sử dụng mô hình này để làm địa điểm tuyên truyền hướng dẫn kỹ thuật nhằm nhân rộng mô hình trên địa bàn tỉnh, tiến tới xây dựng thương hiệu nấm linh chi nhằm nâng cao lợi ích và hiệu quả kinh tế cho người dân địa phương.

(Sở KH&CN Quảng Trị)

 

 

Hình ảnh hoạt động

Liên kết website