Quảng Trị: Tập huấn đánh giá chất lượng cảm quan hạt tiêu

Email In PDF

181 quangtri

Vừa qua, thực hiện kế hoạch của dự án “Hỗ trợ phát triển chỉ dẫn địa lý ở Việt Nam cho sản phẩm hồ tiêu Quảng Trị”, Sở KH&CN Quảng Trị đã phối hợp với Trung tâm Hợp tác quốc tế nghiên cứu nông nghiệp vì sự phát triển (CIRAD) của Cộng hòa Pháp tổ chức: “Tập huấn đánh giá chất lượng cảm quan hạt tiêu” tại Quảng Trị.

 

Tham dự lớp tập huấn có đại diện các Sở: KH&CN, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Quảng Trị; Đại diện UBND các huyện: Vĩnh Linh, Gio Linh, Cam Lộ; đại diện Hội tiêu Quảng Trị, các hộ dân trồng tiêu của các huyện trên địa bàn.

Các chuyên gia đã tập trung trình bày các nội dung xung quanh: Phương pháp đánh giá chất lượng cảm quan sản phẩm hạt tiêu; Giới thiệu về Phòng thí nghiệm phân tích cảm quan; Tổng quát và lợi ích của phân tích cảm quan; Thực hành phân tích cảm quan... và trao đổi, thảo luận về  hương vị và nét đặc thù về đặc tính cảm quan, đặc tính lý hóa riêng của tiêu Quảng Trị.

Thông qua lớp tập huấn, xác định tính chất làm nên sự khác biệt của sản phẩm hạt tiêu so với các sản phẩm cùng loại từ địa phương khác bằng tiêu chí công nhận Chỉ dẫn địa lý; tạo cơ sở để thành lập Hội đồng đánh giá cảm quan chịu trách nhiệm kiểm soát tính chất cảm quan của sản phẩm hạt tiêu Quảng Trị.

 Kết thúc khóa tập huấn, các đại biểu được đơn vị tổ chức hội thảo đánh giá, tổng kết và cấp chứng chỉ.

(Sở KH&CN Quảng Trị)

 

 

Hình ảnh hoạt động

Liên kết website

logo petech